鶏団子のお鍋
汁物鍋
📊 Nutrition（per serving）
kcal
594
P(g)
63
F(g)
25
C(g)
45
Salt(g)
2.1
Ingredients
鶏ひき肉37.5g
水切り木綿豆腐75g
片栗粉3.75g
卵0.25個
長ねぎ(みじん切り)5g
ごぼう(みじん切り)5g
にんじん(みじん切り)5g
おろししょうが5g
塩0.125小さじ
ごま油1.25g
鶏もも肉50g
油揚げ0.5枚
豆腐0.25丁
白菜50g
しいたけ1枚
にんじん25g
しめじ25g
長ねぎ0.5本
にら25g
キャベツ62.5g
和風だし250cc
鶏がらスープの素3.75g
うす口しょうゆ7.5g
みりん7.5g
酒7.5g
Steps
1
ボウルに鶏団子の材料をすべて混ぜ合わせ、よく練る。
2
スプーンなどを利用して、煮立てた鍋に入れる。
3
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、豆腐はざるにあげて水切りしておく。
4
具材はすべて食べやすい大きさに切る。にんじんは火が通りやすいよう薄めに。
5
鍋に[A]を煮立て、煮えにくい材料から入れて煮る(鶏肉→にんじん・きのこ類→豆腐・油揚げ→白菜の芯・鶏団子・長ねぎ・キャベツ→白菜の葉・にら)。
6
煮えたものからスープと一緒にとり分け、お好みで柚子胡椒、白ごまをプラスして召し上がれ。
💡 4人分のレシピを1人分に換算しました。柚子胡椒と炒りごまはお好みで。
⚠️ Auto-extracted by AI. Please review the content before saving.